А фамилия и имя автора с названием это не ссылка?</quote>
Нет, это не ссылка. Сейчас я вам покажу, как люди могут
***деть искажать информацию.
Вот ссылка на
<url="http://biochemistry.ru/biohimija_severina/B5873Part69-461.html">учебник по биохимии того самого Северина</url>, а именно на раздел "Переваривание белков", на который ссылается Станислав Линдовер. Можете почитать его весь, но если лень, копирую отдельно фрагмент про всасывание аминокислот:
Северин - Биохимия:>
Различная скорость проникновения аминокислот через мембраны клеток указывает на наличие транспортных систем, обеспечивающих перенос аминокислот как через внешнюю плазматическую мембрану, так и через внутриклеточные мембраны. В настоящее время известно по крайней мере пять специфических транспортных систем, каждая из которых функционирует для переноса определённой группы близких по строению аминокислот:
нейтральных, с короткой боковой цепью (аланин, серии, треонин);
нейтральных, с длинной или разветвлённой боковой цепью (валин, лейцин, изолейцин);
с катионными радикалами (лизин, аргинин);
с анионными радикалами (глутаминовая и аспарагиновая кислоты);
иминокислот (пролин, оксипролин).
Причём к числу Nа+-зависимых относятся переносчики аминокислот, входящих в первую и пятую группы, а также переносчик метионина. Независимые от Na+ переносчики специфичны для некоторых нейтральных аминокислот (фенилаланин, лейцин) и аминокислот с катионными радикалами (лизин).
Аминокислоты конкурируют друг с другом за специфические участки связывания. Например, всасывание лейцина (если концентрация его достаточно высока) уменьшает всасывание изолейцина и валина.</quote>
Как видите, ничего о соотношениях аминокислот, количестве и скорости всасывания, выраженной в цифрах нет. Можете просмотреть по ссылке, там есть графическое изображение этих транспортных систем, но не более того. Я знаю, откуда взялась цифра в 30г и могу ее подтвердить источниками, но мне интересно, вдруг кто что расскажет нового.
</quote>
