Не существует "порожняка". Большая мышца - это всегда сильная мышца. Но в конкретном упражнении или движении человек, у которого мышцы будут иметь меньший размер поперечного сечения возможно сможет показать лучший результат, чем человек с большими. Почему? Потому что на результат в конкретном двигательном акте влияет также деятельность нервной системы, управляющей этими самыми мышцами. А там чертова уйма параметров может меняться (и улучшаться с тренировками): частота и сила нервных импульсов, количество двигательных единиц в мышц, задействованных во время выполнения, координация межмышечных связей и т.д. Все это выражается в популярных терминах "техника", "опыт", "специфика". Т.е. отличайте силу и размер мышц от того, какие задачи вам нужно этими мышцами выполнить.
Давайте вот так попробую объяснить.
Есть задача - поднять вес, который вам не по зубам. Вы начинаете тренироваться для решения этой задачи. Сначала тело пойдет по по более легкому и доступному пути - попробует оттюнинговать работу нервной системы так, чтобы решить задачу доступными средствами (мышцами). Немножко изменить иннервацию мышц, подключит те мотонейроны, которые обычно отдыхали при выполнении этой задачи, проведет работу над экономизацией движения, уберет лишние движения, оптимизирует время активации мышц-движителей, стабилизаторов и т.д. Сработало? Ок, ЦНС молодец, вы получили профит, задача решена.
Если задача не решена, то не остается ничего делать, как гипертрофировать мышечные волокна, сделать его больше и сильнее. Почему можно стать "сильнее" без увеличения мышц? Потому что телу это проще, меньше затрат на построение новых структур. Но если запросы от вас все поступают и поступают и вы в течении длительного времени ставите "перегружающую" задачу, то организму ничего не остается кроме, как занять наращиванием мышечной массы.
Отдельно стоит упомянуть тренировку спортсменов, которые пытаются удержаться в весовой категории и целенаправленно выжимают максимум именно из ЦНС и экономизации движения. Эти ребята делают максимум интенсивности с минимумом объема тренировки, грамотно соединяют силовую и аэробную тренировки, ну и следят за питанием так, чтобы строительного материала хватало исключительно на поддержание формы.