Субъективная точка зрения по поводу дней отдыха и растяжки:
Пять дней круги. Можно и шесть, если не чувствуешь усталости и забитости мышц. День отдыха - как удобнее, то есть не подстраиваться под стодневку, а подстраивать её под себя. Растяжка - раз в неделю, если хочется, чаще, почему бы не совместить день растяжки и круги? Но в этом случае лучше растяжку делать после кругов (то есть нагрузки), а не наоборот. В любом случае, между нагрузочной тренировкой и растяжкой должно пройти какое-то время.
И по теме. Понимаешь, как приятно иметь возможность не считать калории, когда читаешь, как их правильно считать. Или больше двигайтесь, организм посчитает всё сам.