В первую очередь выбирать по вкусу чтоб нравился, их полно и все разные по вкусу и запаху.
Скажем я люблю сухой и некислый творог, всегда беру ирбитский 9% в желтых пакетах(в Екб) - по мне он идеальный. Сухой экономически выгодней, не платишь за воду.
Потом важно не жрать один творог, притом помногу, всегда лучше с гарниром - каша там или фрукты-овощи. Короче, над организацей еды надо думать, понимая, что любой продукт имеет свойство довольно быстро приедаться.