Не владею английским в достаточной степени, чтобы прочесть статью. Можно вкратце содержание?
Могу рассказать, что придерживаюсь палеодиеты последние 3 месяца. Чувствую себя прекрасно. Палео не предусматривает отказа от углеводов. Овощи, фрукты, тем же виноградом можно так науглеводиться)
Как примерно выглядит меню, может кому пригодится. Итак, завтрак: яйца (3-4 шт., всмятку, в виде яичницы, омлета и т.п.), овощи, фрукты (если есть время - делаю салат, например: капуста, яблоко, изюм, ложка оливкового масла, если нет- то же яблоко и морковку просто почищу и сгрызу так); обед: мясо или птица с овощами (мясо нежирное, типа говядины или баранины, готовлю обычно в чугунке, получается что то вроде рагу, из овощей в основном кабачки, баклажаны, помидоры, иногда картошка, но немного); перекус за 1,5-2 часа перед тренировкой: яблоко, орехи, сухофрукты; ужин: рыба в духовке, с зеленью и овощами. Фактически это палео, на назвать это диетой не могу, потому что для меня "диета" - это что то вроде "весь день на кефире". Просто я нем ем хлеб, каши и макароны. Из молочки иногда сыр. Недостатка углеводов не испытываю. Энергии хватает.