А что если эта классификация не имеет никакого отношения к весу, а лишь сообщает о росте и длине конечностей? (гуглим таки оригинальное описание всех этих морфов, кем, для чего и как они были созданы).
P.S. у каждого человека есть свои пищевые привычки. Обычно эти привычки семейные, поэтому худые/толстые люди это скорее не про генетику, а про семейные рецепты.
P.P.S. люди переоценивают или недооценивают потребление пищи. Поэтому валят всё на генетику, а на самом деле всё гораздо проще. Жрать нужно больше/меньше.
Секрет успеха в тренировках:
"Тренишь как чёрт, жрёшь как бык, спишь как суслик"