Dobryi_Jedai

Первое, что спросил меня Махмудкарим, подавая в первый раз тарелку плова - знаю ли я чьё это блюдо? Тюркское - неопределённо ответил я. Нифига - Македонское. Искендер* принёс его со своим войском в среднюю азию во время своего завоевательного похода. Рис с морковкой -

Одно из самых, пожалуй, таинственных блюд. Многие трепещут перед ним - как масло прокалить, как зирвак приготовить? как рис засыпать?

Ни одно из блюд не окружено таким количеством ритуалов: готовить нужно только в казане на костре, иначе не плов, без курдюка не плов, без жёлтой моркови не плов, без специального риса не плов, плов остыл - уже не плов.

Я изучил десятки рецептов узбекских, таджикских и азербайджанских пловов и вот что могу сказать - всё х*йня, кроме пчёл. Нет курдюка? фигня, лей хлопковое масло! Нет хлопкового? фигня, лей подсолнечное! Нет баранины? пфф - клади что есть! Про жёлтую морковь даже говорить не буду - по вкусу ничем не отличается от обычной. Рис тоже сыпь какой хош!

Общим местом является соотношение продуктов - в равных долях мясо, морковь и рис. Масла должно быть довольно много, но это расчётная величина. Лук можно не принимать во внимание, я часто вообще без него готовлю. Все остальные ингредиенты строго по желанию, я, например, люблю с изюмом, барбарисом и черносливом. И чтобы чеснока много. По две головки сую.

Ну и не ссать, конечно. В плове главное, чтобы было вкусно, ну и с водой не переборщить.

*Александр Македонский

(старательно делает вид, что кабутта не про него)

Зависть плохое чувство

Нешто волк?

Ссска, надо будет лыжи купить уже...

Лучше поздно, чем никогда. С празднегом, камрад! :)

Фига какой у вас зальчик мазёвый!

Просто на энергетическом подъёме был.

вечером поговорим :) А лучше завтра ;)

Мы тут решили не кошмарить тебя пока сильно - попустим немного

Я завтра в теме :)

Бери гантели и приходи

Там не аппетит, там полное отсутствие движения. Сейчас начала заниматься, посмотрим на динамику. Думаю про витаминки и прочее есть смысл через месяц начинать думать. Но определённо это лишним не будет.

Так точно, я в Греции на ступеньках металлической лестницы на пляж подтягивался - единственное, что нашёл горизонтальное.

С празднегом, камрад!

В день, когда мне уж совсем лень заниматься, я вспоминаю, что где-то в своих северных ебенях Роман в -30 подтягивается в варежках. Я вздыхаю грустно и тоже лезу на перекладину :)

От тебя это слышать особенно смешно ;)