ogrudko

А как вы назовете структурированный и организованный процесс передачи знаний, обучения?

Понятно

Если нет проблем с обычной едой, то спортпит вам не нужен

Практически везде, конкретней - давайте в личку

Тогда к специалисту. Заменить другим упражнением - это просто отмахнуться от проблемы (хотя 100-дневка и не обещает врачевания травм с помощью тренировок).

Врачи через интернет болезни не лечат. Вообразить, что мы можем знать дело лучше врачей, т.е. посоветовать человеку с патологией что-то, что улучшит его состояние - это очень самонадеянно. Поэтому безопасный ответ - замените любым упражнением по желанию/возможностям, оптимальный ответ - пройдите курс реабилитации у специалиста, что я и написали практически сразу.

Нет. Я не настолько обобщал. Посмотрите на фотографии. Там скруглена спина, что в исходном положении, что в конечном. Это долго объяснять, но чтобы понять в каком направлении копать, вот видео:

Может быть, а может я неудачно выразился. "Обычное" приседание - сложное координационное упражнение, тем не менее мы его выполняем каждый день десятки и сотни раз. Обучиться правильному приседанию (а еще наклону) - жизненно важно для здоровья позвоночника, тазобедренных и коленных суставов. Очень многие (подавляющее большинство) не умеют приседать технически правильно (и под словом "правильно" я понимаю безопасно). Поэтому распыление внимания на всякие усложнения и разнообразия может только усугубить проблему - закрепление неверного двигательного шаблона, совершаемого ежедневно. Кому и могут понадобиться всякие взрывные, прыжковые и другие приседания на неустойчивых поверхностях, то только лишь отдельным спортсменам.

Не обижайтесь, я всего лишь хотел указать, что информации сейчас в интернете много, чересчур много, но качество ее падает стремительно. Старайтесь больше черпать информации с учебников и научной периодики. Желательно на английском. Актуальной и адекватной литературы по фитнесу на русском языке очень мало. Да, неминуемо.

Для приседаний в стойке "березка" для начала нужно хотя бы поинтересоваться, может ли человек в нее стать, нет ли у него проблем с шейным отделом позвоночника и достаточно ли координации, чтобы еще двигать ногами. Это так, навскидку. По складному ножику ответил выше.

Если у вас нет абсолютно никаких проблем с болями в нижней части спины, а также избыточного веса, если подвижность голеностопа высока... то возможно вы сможете выполнять данное упражнение какое-то время. Приходит в голову "беспорядочные половые связи" ... до добра не доводят. Проблема в том, что в примере с приседаниями 99% людей не могут сделать даже обычное приседание, 0,99% знающих и умеющих понимают, что вряд ли им нужно что-то кроме обычных приседаний и только 0,01% знает и умеет делать необычные приседания (все цифры и совпадения условны).

Из всего потока сознания, которое выдает спортсвики рекомендую остановится на приседаниях с поддержкой (противовесом) и/или с ограниченной амплитудой движения. Все остальное - мусор.

Вы здесь освещаете несколько вопросов, поэтому и ответ мой будет комплексным.
Во-первых каждый случай "ограниченной функциональности" стоит рассматривать отдельно. И рекомендации каждому выдавать можно в идеале видя человека и проведя ряд скрининговых тестов.
Во-вторых, вы как пациент не взаимодействовали с вашим лечащим врачом до конца. Т.е. сейчас вам рекомендовали ограничить нагрузку на колено, но сколько эта ограниченная функциональность будет длится? Неделю, месяц, год? Как возвращать нормальную функцию? Дал ли вам врач рекомендации по реабилитации или направление к профильному специалисту? Вам нельзя приседать, но как вы встаете со стула? Т.е. много вопросов, которые вам нужно решить с вашим врачом. Дать заочно вам рекомендацию через интернет - это тыкнуть пальцем в небо, а возможно и откровенно навредить вам.
В-третьих. Приседания - это одно из важнейших упражнений в нашей тренировке и альтернативной замены ему нет. В принципе вы конечно можете поставить любое другое упражнение на его место (например скручивания или планку), но тренировочный эффект и реальная польза в плане формирования двигательных навыков будет гораздо меньше чем от приседаний. В идеале каждому человеку давать свою рекомендацию, каким упражнением заменить, в зависимости от индивидуальных "слабых" мест в развитии каждого. Но т.к. у нас нет возможности встретиться и провести ряд простеньких тестов, придется выбор этого упражнения делать самому.

5-дневка остается. Потому что тренировка гибкости в контексте силовых тренировок ничем не отличается от дня отдыха

Вопрос довольно туманный. Ответить на него конкретно можно только зная наверняка что с вашим коленом, потому что такой патологии как "изначально больное колено" не существует. Так что вам бы получить рекомендацию у врача, какие упражнения для ног вам доступны и уже в зависимости от его ответа думать над адекватной заменой.