У Цацулина хорошо рассказано о потреблении воды, точных данных нет! Я думаю, тут нужно научиться слушать свой организм, это главное. Хотя, с другой стороны, встречал данные о велосипедистах, а точнее о синовиальной жидкости...так вот, её свойства смазывать сустав зависят от количества воды и если её мало, то ее свойства ухудшаются за долго до появления чувства жажды. Поэтому там рекомендация, пить небольшими глотками каждые 5 км, как пример.