Мучное - это не вредный продукт, как собственно и хлебцы и сахар.
Про обезжиренные продукты - смотря чего хотите добиться, но скорее всего не стоит на этом заморачиваться.
По меду 2 момента:
1. Что в нем плохого?
2. Чем он капитально отличается от сахара?