Ожирением никогда не страдал, поэтому я тут просто скорее поспамить а не советы давать:)
Понятия не имею какой вред для организма будет при потере 20кг за год, но я имею пару знакомых которые примерно на столько худели за меньшее время. И к удивлению спустя много лет не вернулись к прежней жизни и весу. Но так же имею знакомого который за почти год из условных примерно 100кг худел до 65-70, причём качаясь и имея потом пресс и все сопутствующее. Но вот он уже откатил со временем обратно и спорт тоже бросил.
В 1ом случае люди хотели изменится, а также они не изменяли коорлинально свой рацион, т.е. всякие вкусняшки, нормальная еда с различными соусами и подливами, шашлыки и тд у них оставались. Были пересмотрены просто условно соотношения бжу и активности свои.
А во втором случае чел просто забил себе голову качковской фигнёй, а-ля грудка гречка и не вывез такого питания в итоге.
Я это к тому что тут скорее вопрос желания и грамотного подхода, тогда все возможно будет и все комфортно.
P.s. По обвисшей коже... По некоторым историями в ютубе, а видел я таких очень мало, и это были исключительно зарубежные ребята, они потом делали операции по убиранию всего лишнего обвисшего.