На кольцах удобнее - угол хвата сам меняется по всему упражнению, но и сложнее - включаются мелкие мышцы-стабилизаторы, которые не дают раскачиваться и которые не так загружены в подтягиваниях на перекладине. Лично я на кольцах могу подтянуться только половину от максимума на перекладине.